給食管理

著者

• 鈴木, 久乃 スズキ, ヒサノ
• 羽田, 明子 ハダ, アキコ
• 太田, 和枝 オオタ, カズエ

書誌事項

給食管理

鈴木久乃, 羽田明子, 太田和枝編著

第一出版, 1985.11

タイトル読み

キュウショク カンリ

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• 給食管理

  1985

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

注記

参考文献: p343-344

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN12081719
• ISBN:
  • 4804103317
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 364p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.59
  • NDC9 : 498.59
  • NDLC : EG257
• 件名:
  • BSH : 給食
  • BSH : 料理
  • NDLSH : 集団給食