調理のための調理実験

Author(s)

• 山崎, 清子 ヤマザキ, キヨコ
• 島田, キミエ シマダ, キミエ
• 下村, 道子 シモムラ, ミチコ
• 中里, トシ子 ナカザト, トシコ

Bibliographic Information

調理のための調理実験

山崎清子編

同文書院, 1977.10

Other Title

Experiments in cooking

Title Transcription

チョウリ ノ タメ ノ チョウリ ジッケン

Note

執筆:山崎清子,島田キミエ,下村道子,中里トシ子

Details

• NCID: BN12550638
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 2, 5, 210p, 図版 [2]枚
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC6 : 596.4
  • NDLC : EF27
• Subject Headings:
  • NDLSH : 料理