味噌・醤油入門

著者

• 海老根, 英雄 エビネ, ヒデオ
• 廣瀬, 義成 ヒロセ, ヨシナリ

書誌事項

味噌・醤油入門

海老根英雄, 廣瀬義成共著

（食品知識ミニブックスシリーズ）

日本食糧新聞社 , 日本セルフサービス協会 (発売), 1994.12

増補改訂3版

タイトル読み

ミソ ショウユ ニュウモン

注記

項目索引: p13-22

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN12607655
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京,東京
• ページ数/冊数: 279p
• 大きさ: 18cm
• 分類:
  • NDC8 : 588.6
  • NDLC : PC51
• 件名:
  • NDLSH : 味噌
  • NDLSH : 醤油
• 親書誌ID:
  • BN03800064