調理師になるには

著者

• 大阪あべの辻調理師専門学校 オオサカ アベノ ツジ チョウリシ センモン ガッコウ

書誌事項

調理師になるには

大阪あべの辻調理師専門学校編著

（なるにはBooks, 14）

ぺりかん社, 1993.7

改訂, 第2刷

タイトル読み

チョウリシ ニ ナルニワ

注記

参考文献: p193-196

付録: 調理師養成施設一覧(平成5年4月現在)

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN12682526
• ISBN:
  • 4831502731
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 198p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.07
• 親書誌ID:
  • BN01427006