食品衛生学要説

著者

• 辺野喜, 正夫 ベノキ, マサオ
• 細貝, 祐太郎 ホソガイ, ユウタロウ
• 影井, 昇 カゲイ, ノボル

書誌事項

食品衛生学要説

辺野喜正夫,細貝祐太郎編 ; 影井昇[ほか]著

医歯薬出版, 1988.4

第6版第4刷(部分改訂)

タイトル別名

Synopsis of food hygiene

タイトル読み

ショクヒン エイセイガク ヨウセツ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN12775445
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 249p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.54
  • NDLC : SC186
• 件名:
  • NDLSH : 食品衛生