鉄人のフランス家庭料理
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鉄人のフランス家庭料理
（中公文庫, ビジュアル版||ビジュアルバン）
中央公論社, 1995.4
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テツジン ノ フランス カテイ リョウリ
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Description and Table of Contents
Description
本書は近くのスーパーマーケットでも手に入るような材料を使って、手間もあまりかからない、そして何よりも家庭的な味わいのフランス料理を紹介。
Table of Contents
- 春のメニュー（仔牛のローストクレソン風味；豚のスコットランド風煮込み ほか）
- 夏のメニュー（フランス風牛の水炊き；カレーライス ほか）
- 秋のメニュー（豚の煮込みフルーツ風味；豚肉のソテープラム添え ほか）
- 冬のメニュー（帆立貝の温製；かきの温製 ほか）
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