健康美をつくる乳製品 : ヨーグルト・チーズ

著者

• 雪印乳業株式会社健康生活研究所 ユキジルシ ニュウギョウ カブシキ ガイシャ ケンコウ セイカツ ケンキュウジョ

書誌事項

健康美をつくる乳製品 : ヨーグルト・チーズ

雪印乳業株式会社健康生活研究所編

（ポピュラーサイエンス）

裳華房, 1995.8

タイトル読み

ケンコウビ オ ツクル ニュウセイヒン : ヨーグルト チーズ

注記

参考図書・論文: p148-151

内容説明・目次

目次

• １章　若さも美しさも健康から
• ２章　牛乳と健康
• ３章　ヨーグルトとその栄養
• ４章　乳酸菌とヨーグルト
• ５章　ヨーグルトの健康効果
• ６章　チーズとその栄養
• ７章　チーズの健康効果
• ８章　おいしい召しあがりかた

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN13112614
• ISBN:
  • 4785386312
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: ix, 156p, 図版[2]p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 648.1
  • NDC8 : 648.18
  • NDLC : PC71
• 件名:
  • BSH : 乳製品
  • NDLSH : ヨーグルト
  • NDLSH : チーズ
• 親書誌ID:
  • BN02381465