新・入門酵素化学
著者
書誌事項
新・入門酵素化学
南江堂, 1995.10
改訂第2版
- タイトル別名
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Introduction to enzyme chemistry
新入門酵素化学
入門酵素化学 : 新
- タイトル読み
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シン ニュウモン コウソ カガク
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注記
執筆者: 西澤一俊ほか
参考文献: 各章末
付: 3Dメガネ(1本)
内容説明・目次
目次
- １章 酵素の抽出と精製
- ２章 酵素反応の速度論
- ３章 酵素の構造
- ４章 酵素の作用機構
- ５章 酵素と補酵素
- ６章 酵素の生成
- ７章 酵素の生物学
- ８章 酵素の利用
「BOOKデータベース」 より