カニカマ・ゼネレーション : カニ風味蒲鉾が時代を拓く

著者

• 辻, 雅司 ツジ, マサジ

書誌事項

カニカマ・ゼネレーション : カニ風味蒲鉾が時代を拓く

辻雅司著

水産タイムズ社, 1995.10

タイトル読み

カニカマ ゼネレーション カニ フウミ カマボコ ガ ジダイ オ ヒラク

注記

付録:輸出冷凍すり身製品規格:p163〜170

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN13484415
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 170 p
• 大きさ: 20 cm
• 分類:
  • NDC6 : 667.5
  • NDLC : DM681
• 件名:
  • NDLSH : かまぼこ