スポア実験マニュアル : 微生物の芽胞・胞子の基礎研究から応用研究まで

著者

• 近藤, 雅臣 コンドウ, マサオミ
• 渡部, 一仁 ワタベ, カズヒト

書誌事項

スポア実験マニュアル : 微生物の芽胞・胞子の基礎研究から応用研究まで

近藤雅臣, 渡部一仁編著

技報堂出版, 1995.11

タイトル読み

スポア ジッケン マニュアル : ビセイブツ ノ ガホウ・ホウシ ノ キソ ケンキュウ カラ オウヨウ ケンキュウ マデ

内容説明・目次

目次

• １　基礎編（スポア形成菌の分類と同定；スポア調製法；スポア殺滅・除去法；スポア形成過程モニタリング法とスポア特異性状分析法；発芽実験法；遺伝学的実験法）
• ２　応用編（食品中のスポア実験法；乳・乳製品中のスポア実験法；缶詰などの容器包装詰加圧加熱殺菌食品中のスポア；医薬品中のスポア；化粧品中のスポア）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN13539878
• ISBN:
  • 4765502295
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 167p
• 大きさ: 27cm
• 分類:
  • NDC8 : 474.7
  • NDC8 : 465.8
• 件名:
  • BSH : 菌類
  • NDLSH : 細菌