中國名菜譜

著者

    • 中華人民共和国商業部飲食服務業管理局 チュウカ ジンミン キョウワコク ショウギョウブ インショク フクムギョウ カンリキョク

書誌事項

中國名菜譜

[中国人民共和国商業部飲食服務業管理局編] , 中山時子訳

(中国料理技術選集 / 柴田書店編)

柴田書店, 1982.5

  • 東方編
  • 西方編
  • 南方編
  • 北方編
  • 総索引/材料用語編

タイトル読み

チュウゴク メイサイフ

大学図書館所蔵 件 / 8

この図書・雑誌をさがす

関連文献: 1件中  1-1を表示

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN13773365
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
  • 大きさ
    27cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
ページトップへ