パンの本 : 歴史と美食

著者

• Montandon, Jacques
• 山本, 直文 ヤマモト, ナオヨシ
• 林, 憲一郎 ハヤシ, ケンイチロウ

書誌事項

パンの本 : 歴史と美食

ジャーク・モンタンドン著 ; 山本直文,林憲一郎共訳

パンニュース社, 1978.1

タイトル別名

Le livre du pain.

タイトル読み

パン ノ ホン : レキシ ト ビショク

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN13857421
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 原本言語コード: fre
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 187p
• 大きさ: 29cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.6
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : パン