消費構造の変化と青果物流通
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消費構造の変化と青果物流通
農林統計協会, 1996.2
- タイトル読み
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ショウヒ コウゾウ ノ ヘンカ ト セイカブツ リュウツウ
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注記
参考文献: 各章末
内容説明・目次
目次
- 序章 本書の課題と方法
- 第１章 需要高度化時代における消費者の青果物購買行動
- 第２章 野菜需要の外部化と需要構造の推定
- 第３章 需要高度化時代における外食・加工業者の原料仕入行動
- 第４章 需要高度化時代における流通主体の行動—愛媛県における青果物卸売市場流通を事例に
- 第５章 青果物航空輸送における生産主体の販売戦略選択行動
- 第６章 青果物流通における通い容器利用をめぐる生産主体・流通主体の行動
「BOOKデータベース」 より