食料経済
竹中久二雄,赤羽正之編著
（栄養士養成シリーズ）
光生館, 1995.11
改訂
ショクリョウ ケイザイ
茨城キリスト教大学 図書館
611.3||Ta6400121086
OPAC
茨城キリスト教大学 図書館図
611.3||Ta 64D00001942
愛媛大学 図書館研
611.3||SY0312002279172
大分大学 学術情報拠点(図書館)
611.3||TK19112402796
大阪大谷大学 図書館
T91128000*
大阪樟蔭女子大学 図書館
498.18||E39||1246924D
鹿児島純心大学 附属図書館
611.3||TA260152097
活水女子大学 図書館図
611.3/T722018501
金沢学院大学 図書館
498.08||E||498.08 E120818
九州看護福祉大学 附属図書館
611.3||Ta640028652
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執筆:新沼勝利ほか
各章末:参考書
光生館