書誌事項

食料経済

竹中久二雄,赤羽正之編著

(栄養士養成シリーズ)

光生館, 1995.11

改訂

タイトル読み

ショクリョウ ケイザイ

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注記

執筆:新沼勝利ほか

各章末:参考書

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN14856027
  • ISBN
    • 4332701208
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    4, iv, 185p
  • 大きさ
    21cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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