亭主 : 酒場と旅館の文化史

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亭主 : 酒場と旅館の文化史

ウラ・ハイゼ著 ; 石丸昭二訳

白水社, 1996.10

Other Title

Der Gastwirt : Geschäftsmann und Seelentröster

Title Transcription

テイシュ : サカバ ト リョカン ノ ブンカシ

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Note

原著(Leipzig : Edition Leipzig, 1993)の全訳

参考文献: 巻末pi-iii

Description and Table of Contents

Description

とかく殺人やら強盗・売春・不平と結びつけられてきた５０００年にわたる亭主・女将の生態を、客との関係、看板の来歴、当局とのやりとり等々を交えながら洒脱に語るユニークな文化史。

Table of Contents

  • 歓迎の乾杯に代えて
  • メソポタミアの酒場の主人
  • 「古代ギリシヤ人亭」
  • ローマのワイン酒場の亭主が陣取る大理石のカウンター
  • 古代中国の酒店の主人
  • 僧侶は立入禁止！
  • クロスター亭の主人
  • タベルナリウスからガストヴィルトへ
  • まずは「五月」を掲げるべし
  • 「神明に誓って」—亭主の誓いと認可〔ほか〕

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Details

  • NCID
    BN15123112
  • ISBN
    • 4560028036
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Original Language Code
    ger
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    195, iiip
  • Size
    20cm
  • Classification
  • Subject Headings
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