朝鮮の料理書

著者

• 鄭, 大聲 정, 대성

書誌事項

朝鮮の料理書

鄭大声編訳

（東洋文庫, 416）

平凡社, 1984.8

初版第2刷

タイトル読み

チョウセン ノ リョウリショ

注記

初版第2刷は,初版第1刷の誤植を訂正し,注を補充したもの(あとがきp315より)

参考資料: p275-300

食生活史参考年表: p301-310

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN15517399
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: ii, xii, 315p
• 大きさ: 18cm
• 分類:
  • NDC7 : 596.12
  • NDC8 : 596.22
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : 朝鮮料理
• 親書誌ID:
  • BN00062182