調理学

Author(s)

• 下村, 道子 シモムラ, ミチコ
• 和田, 淑子 ワダ, ヨシコ

Bibliographic Information

調理学

下村道子, 和田淑子共編著

（栄養士養成シリーズ）

光生館, 1994.11

訂正第2刷

Title Transcription

チョウリガク

Details

• NCID: BN15677078
• ISBN:
  • 433270083X
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: viii, 220p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 596
  • NDC8 : 498.5
• Parent Bibliography ID:
  • BN08719087