江戸の味「佃煮」 : 江戸から広がった保存食
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江戸の味「佃煮」 : 江戸から広がった保存食
（映像記録日本の味・伝統食品 : 日本人は何を食べてきたか?, 第1集 . 「日本の味のルーツを探る」シリーズ||ニホン ノ アジ ノ ルーツ オ サグル シリーズ ; 第5巻）
農山漁村文化協会 (発売), [1996]
ビデオレコード（ビデオ (カセット)）
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エド ノ アジ ツクダニ : エド カラ ヒロガッタ ホゾンショク
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注記
企画・制作: 味の素食の文化センター
1990年2月制作