木曽の「すんき漬」 : 塩を使わない漬物
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書誌事項
木曽の「すんき漬」 : 塩を使わない漬物
（映像記録日本の味・伝統食品 : 日本人は何を食べてきたか?, 第3集 . 「風土の味と技を探る」シリーズ||フウド ノ アジ ト ワザ オ サグル シリーズ ; 第1巻）
農山漁村文化協会(発売), [1996]
ビデオレコード（ビデオ (カセット)）
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キソ ノ スンキズケ : シオ オ ツカワナイ ツケモノ
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企画・制作: 味の素食の文化センター
1988年5月制作