ID:DA06948725
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藤井正美監修
光琳 2003.5
所蔵館57館
清水孝重, 中村幹雄著
光琳 2001.3 新版
所蔵館119館
藤井正美〔ほか〕編集・執筆
日本食品衛生協会 1988.8
所蔵館41館
近藤雅臣 [ほか] 共著
化学同人 1985 食品・栄養シリーズ
所蔵館78館
喜田村正次 [ほか] 共著
講談社 1976.6
所蔵館116館
藤井正美編
産業公害防止協会 1972.4
所蔵館1館