ID:DA08535384
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三橋みち, 杉橋啓子, 丸山千鶴編著
第一出版 2004.7
2 献立編
所蔵館89館
藤沢良知 [ほか]編著
第一出版 1997.7 改訂増補版
1(栄養管理編)
所蔵館33館
藤沢良知 [ほか] 編著
第一出版 1993.4-11
1(栄養管理編) , 2(献立編)
所蔵館90館