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ロワゾー, ベルナール
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ベルナール・ロワゾー著 ; 三木敏彦,須山泰秀監訳
同朋舎出版 , 同朋舎(発売) 1997.8
所蔵館19館
préface Bernard Loiseau ; textes Jean-Yves Patte, Jacqueline Queneau ; photographies Alexandre Bailhache ; stylisme Caroline Leveau
Chêne 1996
所蔵館4館
ベルナール・ロワゾー著 ; 辻調理師専門学校,辻静雄料理教育研究所訳
同朋舎出版 1993.11
所蔵館6館
Bernard Loiseau ; photographies, Daniel de Neve
Hachette : M. Lafon c1991
所蔵館1館