ID:DA11753022
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edited by Hartmut Rehbein, Jörg Oehlenschläger
Wiley-Blackwell Pub. c2009
: hbk.
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editors, Joop B. Luten, Torger Børresen, Jörg Oehlenschläger
Elsevier 1997 Developments in food science 38
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