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辻ホテル・レストラン・サーヴィスカレッジ（ツジ ホテル レストラン サーヴィス カレッジ）
辻ホテル観光スクール（ツジ ホテル カンコウ スクール）
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大阪あべの辻ホテル観光スクール編著
ぺりかん社 1998.6 改訂 なるにはBooks 87
所蔵館26館
ヒュー・ジョンソン著 ; 辻ホテル観光スクール編訳
文藝春秋 1995.11 文春文庫
所蔵館3館