ID:DA13850992
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日本農学会編
養賢堂 2015.4 シリーズ21世紀の農学
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研究代表者 相良泰行
相良泰行 2008.3
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日本食肉技術研究会, 高品質食品製造システム研究グループ編
日本食品出版 2003.3
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池戸重信, 杉山純一, 原耕造編
サイエンスフォーラム 2003.9
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エヌ・ティー・エス編集企画部編
エヌ・ティー・エス 2003.1
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