ID:DA14249211
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唐澤豊, 大谷元, 菅原邦生編
文永堂出版 2012.6
所蔵館76館
大谷元著
食品資材研究会 2011.9
所蔵館47館
大谷元監修
日東書院本社 2010.11
所蔵館36館
editors, Kei-ichi Shimazaki, Hajime Otani
Research Signpost 2002
所蔵館2館
