香川明夫監修

女子栄養大学出版部 2025.4

所蔵館17館

浅尾貴子 [ほか] 著

女子栄養大学出版部 2022.3 第5版

所蔵館73館

渡邉早苗, 本間和宏, 佐藤智英編著 ; 若菜宜明 [ほか] 共著

建帛社 2018.2 Nブックス

所蔵館72館