ID:DA19794613
Kawasaki, Susumu
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藤井建夫編著 ; 石田真巳 [ほか] 著
講談社 2024.3 第2版
所蔵館38館
川崎晋監修
シーエムシー出版 2021.8 普及版 食品シリーズ
所蔵館27館