大原, 栄二オオハラ, エイジ

ID:DB00406090

別名: Ohara, Eiji

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1

給食経営管理論実習・演習 : 新調理システム対応

大原栄二, 近江雅代編著 ; 石川英子 [ほか] 共著

建帛社 2025.4

所蔵館10館
2

給食の運営 : 栄養管理・経営管理

長田早苗, 大原栄二編著 ; 井部奈生子 [ほか] 共著

建帛社 2025.4 3訂 Nブックス

所蔵館14館

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