ID:DA18659532
Kazami, Kimiko
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編集・執筆児玉浩子 ; 執筆太田百合子 [ほか]
中山書店 2026.1 改訂第4版
所蔵館9館
大原栄二, 近江雅代編著 ; 石川英子 [ほか] 共著
建帛社 2025.4
所蔵館31館
古畑公, 田中弘之編著 ; 藤澤由美子 [ほか] 著
同文書院 2025.4 第3版 エスカベーシック
所蔵館22館
朝見祐也, 名倉秀子, 松崎政三編著 ; 青木るみ子 [ほか] 共著
建帛社 2025.1 新版改訂 Nブックス
所蔵館33館
児玉浩子編集・執筆 ; 太田百合子 [ほか] 執筆
中山書店 2022.1 改訂第3版
所蔵館110館
岩井達, 名倉秀子, 松崎政三編著 ; 青木るみ子 [ほか] 共著
建帛社 2021.11 新版第2版 Nブックス
所蔵館52館
岩井達, 名倉秀子, 松崎政三編著 ; 上延麻耶 [ほか] 共著
建帛社 2020.7 新版 Nブックス
所蔵館44館
中山書店 2018.9 改訂第2版
所蔵館116館
同文書院 2018.4 第2版 エスカベーシック
中山書店 2014.8
所蔵館145館
実践給食実務研究会編 ; 飯田範子 [ほか著]
第一出版 2013.8
所蔵館84館
同文書院 2012.4 エスカベーシック
所蔵館60館