Freezing of fresh foods

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Freezing of fresh foods

by Donald K. Tressler and Clifford F. Evers

（The freezing preservation of foods, v. 1）

AVI Pub. Co., 1957

3rd completely rev. & augm. ed

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA1668957X
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    Westport, Conn.
  • ページ数/冊数
    xii, 1214 p.
  • 大きさ
    21 cm
  • 親書誌ID
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