生業
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生業
(弥生文化の研究 / 金関恕, 佐原眞編, 第2巻)
雄山閣出版, 1997.3
第2版
- タイトル別名
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生業
- タイトル読み
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セイギョウ
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弥生文化の研究
第2巻 (生業) 1988
限定公開 -
弥生文化の研究
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注記
執筆: 笠原安夫ほか
参考文献: 各章末
内容説明・目次
内容説明
農耕生活と食文化の実態。弥生文化は稲作に基礎をおく農耕文化である。高度の灌漑施設を設けての水田・畑作経営を中心にしながら、縄紋時代以来の採集・狩漁活動によっても食料を求めた弥生人の食文化を復原。
目次
- 1 総論
- 2 田畑の営み
- 3 貯蔵と調理
- 4 食用植物
- 5 イネの自然科学的調査法
- 6 狩・漁・製塩
「BOOKデータベース」 より