書誌事項

食生活の表層と底流 : 東アジアの経験から

吉田忠 [ほか] 著

(全集世界の食料世界の農村, 22)

農山漁村文化協会, 1997.9

タイトル別名

Surface and undercurrent of dietary patterns : some East Asian experiences

タイトル読み

ショクセイカツ ノ ヒョウソウ ト テイリュウ : ヒガシアジア ノ ケイケン カラ

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注記

引用・参考文献: p227-238

その他の著者: 田村安興, 佐々木隆, 重富真一

欧文標題は英文抄録による

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA32239177
  • ISBN
    • 4540970631
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    238, 4p
  • 大きさ
    22cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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