食生活の表層と底流 : 東アジアの経験から

Author(s)

• 吉田, 忠 ヨシダ, タダシ
• 田村, 安興 タムラ, ヤスオキ
• 佐々木, 隆 ( 農学) ササキ, タカシ
• 重冨, 真一 シゲトミ, シンイチ

Bibliographic Information

食生活の表層と底流 : 東アジアの経験から

吉田忠 [ほか] 著

（全集世界の食料世界の農村, 22）

農山漁村文化協会, 1997.9

Other Title

Surface and undercurrent of dietary patterns : some East Asian experiences

Title Transcription

ショクセイカツ ノ ヒョウソウ ト テイリュウ : ヒガシアジア ノ ケイケン カラ

Note

引用・参考文献: p227-238

その他の著者: 田村安興, 佐々木隆, 重富真一

欧文標題は英文抄録による

Details

• NCID: BA32239177
• ISBN:
  • 4540970631
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 238, 4p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC9 : 610.8
  • NDC8 : 611.3
  • NDLC : GE118
• Subject Headings:
  • BSH : 農業
  • BSH : 食品
  • NDLSH : 食生活 -- アジア
• Parent Bibliography ID:
  • BN09285120