脳の働きと脂質

Author(s)

• 奥山, 治美 オクヤマ, ハルミ
• 安藤, 進 アンドウ, ススム

Bibliographic Information

脳の働きと脂質

奥山治美, 安藤進編

（脂質栄養学シリーズ, 1）

学会センター関西 , 学会出版センター (発売), 1997.8

Title Transcription

ノウ ノ ハタラキ ト シシツ

Note

監修: 日本脂質栄養学会

参考文献: 章末

発売元の変更: 学会出版センター→日本学会事務センター事業部

Description and Table of Contents

Table of Contents

• １　序章（魚を食べると頭がよくなる？；スフィンクス、謎のスフィンゴ脂質？；どの眼にも多いＤＨＡ　ほか）
• ２　脂肪酸と脳の働き（はじめに；心須脂肪酸と行動・学習能；行動に影響を及ぼす機構　ほか）
• ３　スフィンゴ脂質と神経機能（はじめに；スフィンゴ脂質の構造と多様性；スフィンゴ脂質の分布　ほか）
• ４　網膜機能と脂質（網膜の構造；視細胞外節の更新・リサイクル；視細胞外節の組成　ほか）
• ５　ヒトの行動（特に敵意性）と脂質（はじめに；コレステロールとの関係；脂肪酸と行動　ほか）

by "BOOK database"

Details

• NCID: BA32258761
• ISBN:
  • 4762208612
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 豊中,東京
• Pages/Volumes: v, 98p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 491.371
  • NDC9 : 491.371
• Subject Headings:
  • BSH : 脳
  • BSH : 脂質
• Parent Bibliography ID:
  • BA32258830