ワインの文化史
著者
書誌事項
ワインの文化史
（文庫クセジュ, 801）
白水社, 1998.4
- タイトル別名
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Histoire du vin
- タイトル読み
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ワイン ノ ブンカシ
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注記
主要参考文献: 巻末pi-vi
内容説明・目次
内容説明
ワインの流れる歴史は、かくも芳醇だ！古来より神話や神秘の世界、聖人、祝祭などと結びつけられ、国民的な飲み物、さらには社会的「差異化」の手段とされてきた葡萄酒。本書は、いつの時代も変わることなく、文化を伝えるものとして享受・飲用されてきたワインの熟成の背景を楽しく語る。
目次
- はじめに ワイン以前の「酒」
- 第１章 ワインとその文化
- 第２章 ワインと宗教
- 第３章 ワインと守護聖人
- 第４章 ワインと祝祭
- 第５章 ワインとその消費
- 第６章 ワインとヨーロッパ
- 結び ワイン以後の「酒」
「BOOKデータベース」 より