番茶と日本人
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番茶と日本人
(歴史文化ライブラリー, 46)
吉川弘文館, 1998.8
- タイトル読み
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バンチャ ト ニホンジン
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番茶と日本人
1998.8.
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番茶と日本人
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注記
主要参考文献: p201
内容説明・目次
内容説明
お茶は、日常茶飯事といわれるほど日本人の暮らしに根づいている。かつての庶民の茶=番茶を求めて国内のみならず海外まで行脚し、産地・製法・利用法を比較分析する。列島文化の成立ちを、番茶を通して描く日本文化論。
目次
- 番茶をもとめて
- 食べるためのお茶
- 茶を飲む女たち
- お茶が仕分けるウチとソト
- 番茶から煎茶へ
- 東アジアの茶と日本の茶
「BOOKデータベース」 より