英国ヴィクトリア朝のキッチン
著者
書誌事項
英国ヴィクトリア朝のキッチン
彩流社, 1998.8
- タイトル別名
-
The Victorian kitchen
- タイトル読み
-
エイコク ヴィクトリアチョウ ノ キッチン
大学図書館所蔵 件 / 全106件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
注記
The Victorian kitchen (c1989) の翻訳
内容説明・目次
内容説明
ヴィクトリア朝の英国貴族は何を食べていたのか？１９世紀のカントリー・ハウスのキッチンをリアルに再現。実際にヴィクトリア朝の料理が作れるレシピ付き。
目次
- キッチンの見取り図
- 女主人
- 使用人
- キッチン用品
- ヴィクトリア朝の価値観
- キッチンと菜園
- 保存食品作り
- 買い物
- 朝食
- 昼食〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より