危機に立つ人間環境 : 「食」と環境の化学

著者

• 田坂, 興亜 タサカ, コウア

書誌事項

危機に立つ人間環境 : 「食」と環境の化学

田坂興亜著

（ICU選書）

光村教育図書, 1999.1

タイトル読み

キキ ニ タツ ニンゲン カンキョウ : ショク ト カンキョウ ノ カガク

内容説明・目次

内容説明

ＤＤＴ、ＰＣＢ、ダイオキシン、環境ホルモン…、農薬研究・環境分析の現場から、汚染の日常化を告発する。

目次

• プロローグ　生命の危機の時代
• 第１章　今、私たちに何が起こっているのか
• 第２章　脅かされる食の安定供給と安全
• 第３章　食品添加物は安全か
• 第４章　自然界の秩序破壊がもたらしたもの
• 第５章　楽園回復への道—私たちは何をなすべきか

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA3997990X
• ISBN:
  • 4895725073
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 199p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 519.79
  • NDC9 : 519.79
• 件名:
  • NDLSH : 食品衛生
  • NDLSH : 環境問題
• 親書誌ID:
  • BA39979885