欧米諸国の栄養政策 : 背景と問題の焦点

書誌事項

欧米諸国の栄養政策 : 背景と問題の焦点

並木正吉著

(全集世界の食料世界の農村, 23)

農山漁村文化協会, 1999.2

タイトル別名

Nutrition policies in Europe and U.S.A. : background and current issues

タイトル読み

オウベイ ショコク ノ エイヨウ セイサク : ハイケイ ト モンダイ ノ ショウテン

大学図書館所蔵 件 / 353

注記

参考文献: p258-261

Summary: 巻末p1-5

欧文標題は英文抄録による

内容説明・目次

内容説明

教育・情報提供から価格・税政策の転換まで、18か国・地域の実践を検証し、そこに食料政策と農業政策の接点を見る。

目次

  • 序章 本書の主旨と章別の要約
  • 第1章 ヨーロッパの栄養・食料政策の概観
  • 第2章 欧米の栄養・食料政策の国別考察
  • 第3章 食品産業の挑戦
  • 第4章 ノルウェーの栄養・食料政策
  • 第5章 スウェーデンの食料・栄養政策
  • 第6章 アメリカの栄養政策
  • 第7章 日本の栄養・食料政策—食料・農業・農村基本問題調査会答申に即して

「BOOKデータベース」 より

関連文献: 1件中  1-1を表示

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA40013169
  • ISBN
    • 4540980149
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    261, 5p
  • 大きさ
    22cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
ページトップへ