欧米諸国の栄養政策 : 背景と問題の焦点

著者

• 並木, 正吉 ナミキ, マサヨシ

書誌事項

欧米諸国の栄養政策 : 背景と問題の焦点

並木正吉著

（全集世界の食料世界の農村, 23）

農山漁村文化協会, 1999.2

タイトル別名

Nutrition policies in Europe and U.S.A. : background and current issues

タイトル読み

オウベイ ショコク ノ エイヨウ セイサク : ハイケイ ト モンダイ ノ ショウテン

注記

参考文献: p258-261

Summary: 巻末p1-5

欧文標題は英文抄録による

内容説明・目次

内容説明

教育・情報提供から価格・税政策の転換まで、１８か国・地域の実践を検証し、そこに食料政策と農業政策の接点を見る。

目次

• 序章　本書の主旨と章別の要約
• 第１章　ヨーロッパの栄養・食料政策の概観
• 第２章　欧米の栄養・食料政策の国別考察
• 第３章　食品産業の挑戦
• 第４章　ノルウェーの栄養・食料政策
• 第５章　スウェーデンの食料・栄養政策
• 第６章　アメリカの栄養政策
• 第７章　日本の栄養・食料政策—食料・農業・農村基本問題調査会答申に即して

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA40013169
• ISBN:
  • 4540980149
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 261, 5p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 611.3
  • NDC8 : 610.8
  • NDC9 : 610.8
  • NDC9 : 498.55
• 件名:
  • BSH : 農業
  • BSH : 食生活
  • BSH : 栄養
  • BSH : 食糧政策
• 親書誌ID:
  • BN09285120