新ラルース料理大事典
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書誌事項
新ラルース料理大事典
同朋舎, 1999.3-1999.9
- : [セット]
- 1: A〜C
- 2: D〜O
- 3: P-Z
- 4: 索引
- タイトル別名
-
Larousse gastronomique
- タイトル読み
-
シン ラルース リョウリ ダイジテン
大学図書館所蔵 全68件
-
1: A〜C596.03/Sh69/1/R178121,
2: D〜O596.03/Sh69/2/R178122, 3: P-Z596.03/Sh69/3/R178123, 4: 索引596.03/Sh69/4/R178124 -
1 : A〜CR596.033/Sh57/110718713,
2 : D〜OR596.033/Sh57/210718722, 3 : P-ZR596.033/Sh57/310718731, 4 : 索引R596.033/Sh57/410718740 OPAC
-
1: A〜C596.03//S//1T336446*,
2: D〜O596.03//S//2T336447*, 3: P-Z596.03//S//3T336448*, 4: 索引596.03//S//4T336449* OPAC
-
1: A〜C596.23T003574,
2: D〜O596.23T003575, 3: P-Z596.23T003576, 4: 索引596.23T003577 OPAC
-
1: A〜CS||2.5||01680||2668110002668114,
2: D〜OS||2.5||01680||2668120002668122, 3: P-ZS||2.5||01680||2668130002668130, 4: 索引S||2.5||01680||2668140002668149 -
1 : A〜C596R/Sh69/1000010042620,
2 : D〜O596R/Sh69/2000010042638, 3 : P-Z596R/Sh69/3000010042646, 4 : 索引596R/Sh69/S000010042653 -
1: A〜C596.23||SH||1260230015,
2: D〜O596.23||SH||2260230027, 3: P-Z596.23||SH||3260230030, 4: 索引596.23||SH||4260230042
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注記
原著第4版(Paris : Larousse-Bordas , 1996)の翻訳
監修: 『新ラルース料理大事典』監修評議会 ; 座長: ジョエル・ロビュション
日本語版担当顧問: 森本英夫, 石毛直道, 稲生永
参考文献: 索引p185-192
第4刷の出版者(名称変更): 同朋舎メディアプラン