NHKためしてガッテン : 雑学読本

著者

• 日本放送協会科学番組部 ニホン ホウソウ キョウカイ カガク バングミブ
• NHK科学・環境番組部 NHK カガク カンキョウ バングミブ
• 日本放送協会 ニホン ホウソウ キョウカイ

書誌事項

NHKためしてガッテン : 雑学読本

NHK科学番組部編

日本放送出版協会, 1999.3-

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タイトル別名

NHKためしてガッテン : 雑学読本

タイトル読み

NHK タメシテ ガッテン : ザツガク トクホン

注記

5, 7-9,15-19の編者: NHK科学・環境番組部

15-19の出版者: NHK出版

内容説明・目次

巻冊次

[1] ISBN 9784140111154

目次

• 赤ワイン—何がどう体にいいの？
• 油—健康の敵、というのはホント？
• アロエ—薬効を生かす利用法は？
• 胃—不快な胃の悩み、その正体は？
• 梅干し—新・すっぱさの効能
• かつおぶし—世界一かたい食品の秘密は？
• 活性酸素—体が酸素で錆びていく
• 漢字—書けない症克服法
• ガン—ガンを防ぐ食生活
• きのこ—健康食きのこのパワー〔ほか〕

巻冊次

2 ISBN 9784140111161

内容説明

あなたの常識と思い込み、大丈夫？あっ！と驚く情報と知識をギュッと絞って、科学の裏づけでしっかり調理。大好評『ためしてガッテン』第２弾。

目次

• アイスクリーム—そのおいしさの七不思議
• 悪臭—家のなかの臭い追放
• 朝ご飯—なぜ食べられない
• インフルエンザ—負けない体を作る
• エコロジー—台所から始める環境に優しい生活
• カビ—徹底的に退治する法
• カレー—ひと味違う作り方
• 肝臓回復法
• 結露—発生の仕組みと防止法
• 好感度—第一印象を科学する
• 高血圧—減塩との本当の関係〔ほか〕

巻冊次

3 ISBN 9784140111383

内容説明

昨日の常識は、もういらない？！ユニークな実験で裏づけた最新の情報と知識を、見やすく、分かりやすく解説。

目次

• アク抜き—あなたの常識、間違っていませんか？
• 足のにおい—蒸れる足を何とかしたい人へ
• 衣類の黄ばみ—白い服をいつまでも白く
• お腹—サイズダウンに挑戦！
• 筋肉痛—早く治す方法、教えます
• ご飯—おいしく炊く秘訣
• 歯周病—歯の健康を守るには
• ジャガイモ—おいしく食べる新常識
• 自律神経—今、明かされるその働きとは？
• 掃除機—目からウロコの使い方〔ほか〕

巻冊次

4 ISBN 9784140111475

内容説明

「体によい」から「おトク」「ラクラク」「おいしい！」まで、何でもためして、なるほどガッテン。楽しく読んで、かならず役立つ。『ためしてガッテン』第４弾。

目次

• イカ—おいしく食べるポイントは
• イス—体にいいイスを探そう
• 居眠り—リフレッシュできる居眠りは？
• エビ—おいしく料理するポイントは
• 遠赤外線—その効果のウソ・ホント
• 応急手当て—イザ！というときに絶対役立つ
• おでん—おでん屋さんに負けるな！
• カキ—おいしく食べる大研究
• 片づけ方—ラクラクすっきり片づけるコツは？
• カルシウム—効率のよいとり方は？〔ほか〕

巻冊次

5 ISBN 9784140111642

内容説明

健康になる食べ物から、今から間に合う筋トレ術、がん予防まで、最新健康情報を披露。

目次

• アイロン—早い、キレイ、疲れない！
• 浅漬け—ヘルシーな野菜の食べ方をマスター
• アルカリ性食品—尿のｐＨを左右する？
• いびき—危険ないびきの聞き分け方
• ウォーキング—ラクラク効果倍増法
• うどん—乾麺をおいしくゆでる方法
• おいしい空気—部屋の空気をきれいにして健康生活
• お弁当—おいしくて喜ばれるにはコツがあった
• 海外旅行術—飛行機旅につきものの体の不快を解決
• がん—今分かっていること〔ほか〕

巻冊次

6 ISBN 9784140111864

内容説明

がん、糖尿病の予防や、更年期をのり切る方法、便利で快適、環境に優しい暮らし方、健康に役立つ食べ物まで、何でもそろって今日もわが家は「ガッテン！ガッテン！」。

目次

• 赤みそ—上手に使えばおいしさが分かる
• 海藻料理—健康長寿県沖縄に学ぶ
• 眼病—緑内障・白内障は早期発見が決め手！
• がん予防—予防と治療の最新情報
• キムチ—うまみの正体、発見！
• 禁煙—休煙してみるといいことがたくさん
• 筋力年齢—簡単測定法とトレーニング法
• くん製—家庭の台所でできる！
• 更年期—正しい知識でのり越えよう
• ゴキブリ—弱点を知って一掃しよう〔ほか〕

巻冊次

7 ISBN 9784140111956

内容説明

本書は、ＮＨＫテレビ『ためしてガッテン』平成１３年３月〜平成１５年５月放送の番組から２９本を選び、放送内容をもとに構成したものである。

目次

• あがり克服—実力を最大限に発揮する方法
• 快眠—どうしたら気持ちよく寝つけるか、起きられるか？
• 風邪対策—リンパで完ぺき
• 花粉症—リンパに注目した最新対策
• から揚げ—ジューシーでおいしい本物の味
• がん予防—なる人、ならない人の分かれ道
• 記憶力—まだまだアップする！
• 化粧の法則—七歳も若返る？
• 五穀—こうすれば、おいしい
• 食物アレルギー—若者に急増中！その理由は〔ほか〕

巻冊次

8 ISBN 9784140112045

内容説明

目からウロコの「新事実」、「知っているようで知らなかった」あんなこと、こんなこと…あなたの脳を刺激し、暮らしをより豊かにする知恵と知識をギュッと詰めて、お届けします。

目次

• 足裏アーチ復活作戦—足腰の痛みを解消する
• アトピー性皮膚炎—かゆみを改善する方法
• アレルギー体質改善法—最新研究情報
• 梅干しパワー—胃がんを抑制し、血液サラサラに
• お吸い物—目からウロコの簡単においしく作る法
• カニ—本場で知った、もっとおいしく食べる法
• カボチャ—おいしいカボチャを見分けるコツ
• カマボコ—「あっ」と驚くミラクル食材
• 革製品の手入れ法—家庭で簡単にきれいにする
• 肝臓健康法（検診と肝臓にいい食べ物の落とし穴；脂肪肝の恐怖）〔ほか〕

巻冊次

9 ISBN 9784140112144

内容説明

巷でウワサのあの食材、評判の健康法…。身近な話題と疑問を科学の力でサクッと解明！。

目次

• アスパラガス—驚きの若返り効果をご存じ？
• 薄毛・抜け毛対策—原因が分かれば予防できる
• ウーロン茶—何となく体によさそうなウワサ、徹底究明
• オリーブオイル—ヘルシーでおいしい使いこなし
• 顎関節症—突然「口が開かない」「ものがかめない！」となるつらい病気
• かぜ薬—意外に知らない正しい薬の使い方からインフルエンザの特効薬情報まで
• カリウム—不足すると高血圧や脳梗塞のおそれも
• 韓国料理—ヘルシーな知恵いっぱい！
• 寒天—人気沸騰の懐かしい食材。その本当の実力は？
• クエン酸—意外に知られてない本当の効果
• 血圧降下術—健康診断では分からない仮面高血圧
• 結石—成人五人に一人の体内に石がある！
• 五十肩—なってみないと分からない肩の激痛
• ゴボウ—ポリフェノール、カリウムたっぷりの健康野菜
• 昆布—生活習慣病予防に効果がある成分を捨てていませんか？
• サバ—ＤＨＡとおいしさを一挙両得する究極のみそ煮
• 消臭—家のにおい、気になりませんか？意外な悪臭の正体を発見！
• 心筋梗塞—突然死の最大の原因、心筋梗塞から身を守るには？
• スプラウト—人気の新芽野菜にがん予防効果
• タケノコ—アク抜きを誤解していませんか？
• 鶏肉—地鶏に学んだうまさを引き出す調理法
• ニンジン—誤解していた！本当にヘルシーな食べ方
• ハウスダスト一掃作戦—アレルギーの不安解消
• 麩・活用術—古い食材の意外な実力。ダイエットにも、グルメにも！
• ブロッコリ—がん予防効果をおいしく食べよう！
• 冷凍マグロ—冷凍マグロを驚きのおいしさにする裏技発見！

巻冊次

10 ISBN 9784140112298

内容説明

放送５００回を超える長寿人気番組のエッセンスを凝縮。あなたの暮らしをより豊かにする知恵と知識が満載。

目次

• 胃がん—生存率が急落する分岐点とは
• イワシ—もう「くさい」なんていわせない
• インフルエンザ—インフルエンザの感染を防ぐ、最新予防法
• 大掃除—落ちなかったアノ汚れをスッキリきれいにする新ワザ！
• カレイ—これまでのイメージをガラリと変えるおいしさ！
• ギックリ腰—恐怖の激痛から腰を守る
• きんぴら—かんたん＆おいしい…「あっ！」と驚く常識破りのつくり方
• クッキー—これまでの常識を捨てたら、かんたんにプロの味
• くも膜下出血—突然死を防ぐ！くも膜下出血徹底予防術
• 塩—減塩のワザを追求したら、プロなみの塩ふり術が家庭でできた？〔ほか〕

巻冊次

11 ISBN 9784140112397

内容説明

目からウロコの新発見・新情報。チマタでウワサの健康情報の真実、「アッ」と驚くおなじみの食材に関する知恵など、暮らしにすぐ役立つあれこれをギュッと詰めました。ＮＨＫテレビ「ためしてガッテン」２００５年１０月〜２００７年８月放送の番組から２１本を選び、放送内容をもとに構成。

目次

• 油
• アボカド
• カツ丼
• カレー
• きな粉
• 首の痛み
• 高血圧
• 酵素
• 骨粗しょう症
• 砂糖〔ほか〕

巻冊次

12 ISBN 9784140112595

内容説明

ためしてガッテンが科学の目で取り組んだ体の悩み「乳がん」、「尿もれ」。身近な食材の驚きのパワー、財布に優しい調理術など、今すぐ知りたい・役立つアレコレをギュッと詰めました。

目次

• エコクッキング
• 快眠枕
• 片栗粉
• がんの転移と最新治療
• 結核
• コロッケ
• シメジ
• しびれ
• シラス
• 腎臓
• 静電気
• 胆石
• 難聴
• 乳がん
• 尿もれ
• ぬか漬け
• ハマグリ
• 冷えに勝つ食事
• フライパン調理術
• 巻き爪
• 水炊き
• 湯豆腐

巻冊次

13 ISBN 9784140112731

内容説明

科学の目で探った「おいしさ」の秘密。「蒸し料理」「冷凍ワザ」。話題の「ためしてガッテン」がんシリーズ「前立腺がん」。知ってトクするから、知らなかったらソンするまで話題満載。

目次

• アルツハイマー病
• おから
• 過敏性腸症候群
• がんこなコリ
• 筋トレ
• 口内炎
• スロージョギング
• 前立腺がん
• 大根おろし
• 帯状疱疹
• 大腿骨骨折
• 蓄膿症
• 低カロリーダイエット
• 手のしびれ
• 入浴術
• のどの異変
• 慢性痛
• 蒸し料理
• 胸ヤケ
• ゆず
• ラジオ・テレビ体操
• 冷凍ワザ

巻冊次

14 ISBN 9784140112977

内容説明

毎週、目からウロコの連続。新発見・新情報であなたの生活ががらりと変わる。『ためしてガッテン』第１４弾。ためしてガッテンが長く取り組んでいるがんの知識「食道がん」「肺がん」、巷でウワサの健康情報の真実、「アッ」と驚くおなじみの食材に関する知恵など、暮らしにすぐ役立つあれこれをギュッと詰めました。

目次

• アサリ
• イワシのつみれ
• うつ病
• おもち
• 柿
• 「隠れ」糖尿病
• 加湿器
• カブ
• かゆみ
• 肝炎〔ほか〕

巻冊次

15 ISBN 9784140113066

内容説明

話題騒然。伝統食に見つけたヘルシー食材。「酒かす」「こんにゃく」「しょうが」「緑茶」科学で解き明かす巷でウワサの健康情報のウソ・ホント、暮らしに役立つあれこれをギュッと詰めてお届けします。

目次

• 温め健康法
• アンチエイジング
• 大人のぜんそく
• 肩こり改善法
• 噛んで脳を活性化
• 更年期障害
• ゴマ
• コレステロール調節術
• こんにゃく
• 酒かす〔ほか〕

巻冊次

16 ISBN 9784140113134

内容説明

日常の「なぜ？」を科学で解明。巷でウワサのアノ話題・新事実をギュッと詰めて２４項目。

目次

• 青じそ
• 油揚げ
• イチゴ
• うどん
• きのこ
• 毛穴対策
• 腱しょう炎
• 股関節
• こむら返り
• 昆布だし〔ほか〕

巻冊次

17 ISBN 9784140113264

内容説明

新エイジング対策３連発…「劇的改善！女性の薄毛」「くびれ＆若さ復活スペシャル」「シワをつくらない美肌術」。タイミングと付け方も大事…「そのマスク大丈夫？予防効果１０秒超アップ術」ほか。ハンバーグも野菜もこのワザで！…「時短なのに冷めて美味お弁当応援ＳＰ」ほか。

目次

• 時短なのに冷めて美味—幸せ！お弁当応援スペシャル
• くびれ＆若さ復活スペシャル—中年ボディーが激変！
• マスクの予防効果１０秒超アップ術—そのマスク、大丈夫？
• まさか高級和牛の味になる！？—特売の牛肉が大変身
• これだ！快感防災テク—本気で死なない防災対策
• 本当は怖い過呼吸スペシャル—その応急処置で大丈夫！？
• お酒でがんのリスクが４１４倍！？—緊急告知！
• 世界が驚く万能調味料—シビれるうまさに感動
• 出た！プチ断食大解剖—美やせ＆腸までキレイ
• 後悔しない救命新知識—家族が○○で倒れた！〔ほか〕

巻冊次

18 ISBN 9784140113394

目次

• パスタ　うまっ！次世代パスタ—１分ですいすいゆで上がるワザ
• 肩の痛み　五十肩＆コリ一挙撃滅—長引く肩の痛みに喝！
• 快眠　グッスリ朝まで眠る術—ふぁ〜極上の熟睡感
• 骨粗しょう症　３０代で骨粗しょう症！？—骨粗しょう症最新スクープ
• キウイ　キウイの帝王が伝授！—極甘＆瞬間完熟ワザ
• 心臓の病気１　恐怖の隠れ心臓病—サインに気づいて突然死を防ぐ
• 心臓の病気２　物忘れの原因が心臓だったなんて—危ない「脈とび」に要注意
• セロリ　セロリ！魅惑の新世界—大好き派も大嫌い派も必見
• 痛風　痛風予備群が心筋梗塞—尿酸値に潜む死の予言
• カビ・水虫・ダニ—カビ・水虫・ダニ—まとめてやっつけちゃうよＳＰ〔ほか〕

巻冊次

19 ISBN 9784140113431

内容説明

日常のギモンを最先端の科学で解明！今すぐ試したくなる、目からウロコの新事実、満載です。

目次

• Ｆｏｏｄ泡レシピ　快感！話題の泡レシピ—極上の味に大変身
• Ｈｅａｌｔｈ動的ストレッチ　新常識“伸ばさない”ストレッチ—肩こりも転倒も防ぐ！
• Ｈｅａｌｔｈ脚のしゃっくり　あしたから劇的快眠—不眠を招く脚のしゃっくり
• Ｈｅａｌｔｈ心臓１　睡眠中の“呼吸喪失症”—ベッドの上で突然死！？
• Ｈｅａｌｔｈひざ痛　撲滅！しつこいひざ痛—これが革新ワザ３連発！
• Ｈｅａｌｔｈ便秘　便秘！スッキリ大革命—便秘の大誤解
• Ｈｅａｌｔｈ肝臓　酒と肝臓と男と女—まさかお酒で！３つの新事実
• Ｆｏｏｄうずら卵　うずら　幸せワンダーランド—あの１０円卵で健康美肌！
• Ｈｅａｌｔｈ加齢黄斑変性　危険な目ヤニ発見ワザ—１２００万人！目の現代病
• Ｈｅａｌｔｈ心臓２　夏に！心臓けいれんが—あなたを襲う〔ほか〕

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA42165667
• ISBN:
  • 4140111151
  • 414011116X
  • 4140111380
  • 414011147X
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  • 9784140113394
  • 9784140113431
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 冊
• 大きさ: 18cm
• 分類:
  • NDC8 : 049
  • NDC9 : 049