毒の科学Q&A : 毒きのこからヒ素、サリン、ダイオキシンまで

書誌事項

毒の科学Q&A : 毒きのこからヒ素、サリン、ダイオキシンまで

水谷民雄著

(シリーズ・暮らしの科学, 13)

ミネルヴァ書房, 1999.9

タイトル読み

ドク ノ カガク Q&A : ドクキノコ カラ ヒソ サリン ダイオキシン マデ

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注記

参考文献: p216-217

インターネット・wwwサイト: p218-220

内容説明・目次

内容説明

多様な化学物質と隣り合わせの現代生活。気づかないうちに忍びよる毒物から自己防衛するために、高度な専門情報を平易に解説した。「毒性学」の第一線研究者による書き下ろし。

目次

  • 第1部 毒をめぐる総合的な知識(化学物質と人間・環境;異物の体内動態と作用;リスクの評価と管理;化学物質の量と作用;特殊な毒性;化学物質の安全性と規制;生活のなかの中毒)
  • 第2部 多様な毒の起源と作用(無機物質・金属の毒;天然物の毒;食品・嗜好品の毒;労働・生活環境の毒;薬害)

「BOOKデータベース」 より

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA43189139
  • ISBN
    • 4623031284
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    京都
  • ページ数/冊数
    viii, 234p
  • 大きさ
    21cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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