食品の凍結保存
著者
書誌事項
食品の凍結保存
雪印乳業技術研究会, 1978.4-
第4版, 増頁・完全改訂
- タイトル別名
-
The freezing preservation of foods
- タイトル読み
-
ショクヒン ノ トウケツ ホゾン
この図書・雑誌をさがす
注記
全4巻
原著 4th ed. augm. and completely rewr. (AVI Pub. Co. , c1968)の翻訳
食品の凍結保存
雪印乳業技術研究会, 1978.4-
第4版, 増頁・完全改訂
The freezing preservation of foods
ショクヒン ノ トウケツ ホゾン
全4巻
原著 4th ed. augm. and completely rewr. (AVI Pub. Co. , c1968)の翻訳