お茶はなぜ体によいのか : カテキンパワーの秘密

Author(s)

• 黒田, 行昭 クロダ, ユキアキ
• 原, 征彦 ハラ, ユキヒコ

Bibliographic Information

お茶はなぜ体によいのか : カテキンパワーの秘密

黒田行昭, 原征彦共著

（ポピュラーサイエンス, 211）

裳華房, 1999.11

Title Transcription

オチャ ワ ナゼ カラダ ニ ヨイ ノカ : カテキン パワー ノ ヒミツ

Note

引用文献および参考文献: p162-163

Description and Table of Contents

Description

本書はできるだけ科学的な資料にもとづいて、お茶のがんや生活習慣病を始めとする多くの病気の予防効果や、お茶を利用した殺菌、酸化予防効果などについてわかりやすく解説しました。

Table of Contents

• １章　日本のお茶
• ２章　お茶の病気予防効果
• ３章　生活習慣病とお茶
• ４章　感染症とお茶
• ５章　お茶の殺菌・酸化防止効果
• ６章　お茶のおいしい飲み方
• ７章　茶カテキンの食品や産業面への応用

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Details

• NCID: BA44117621
• ISBN:
  • 4785387114
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: x, 166p, 図版2枚
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.5
  • NDC9 : 498.583
• Subject Headings:
  • BSH : 茶
  • BSH : 健康法
• Parent Bibliography ID:
  • BN02381465