遺伝子組み換え食品を検証する : ジャーナリストの取材ノート
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書誌事項
遺伝子組み換え食品を検証する : ジャーナリストの取材ノート
（NHKブックス, 872）
日本放送出版協会, 1999.11
- タイトル別名
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遺伝子組み換え食品を検証する : ジャーナリストの取材ノート
- タイトル読み
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イデンシ クミカエ ショクヒン オ ケンショウスル : ジャーナリスト ノ シュザイ ノート
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注記
参考文献: p240
内容説明・目次
内容説明
バイオ・テクノロジーは、人類を飢餓から救うことができるのか。先端技術は、新たな貿易摩擦を惹き起こすのか。遺伝子組み換え（ＧＭ）食品は、安全なのか。環境への影響はどうなのか。食料輸入大国・日本につきつけられた問題は大きく、複雑である。義務表示が議論され、食品業界は非組み換え原料の調達へと急旋回している。一方、アグリビジネスを展開させるアメリカと、組み換えフリーを唱えるＥＵの攻防は、始まったばかりである。農業・食料問題を追究するジャーナリストがＧＭ食品の現況と問題点を探る。
目次
- 遺伝子が世界を変える
- 遺伝子組み換えとは
- 順調な船出、そして日本上陸
- 心配ないくつかの事件
- 日本における表示論争
- イギリスからの報告
- モンサント社の戦略
- 動揺するアメリカ
- 追走する日本の組み換え技術
- 日本 義務表示の衝撃〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より