最新食品学各論
坂村貞雄, 高尾彰一, 安井勉編 ; 池添博彦 [ほか] 共著
三共出版, 1998.10
第2版
サイシン ショクヒンガク カクロン
愛知学泉大学 岡崎図書館
498.51/サ110050959
OPAC
岩手大学 図書館
498.55:Sa330011418233
帯広畜産大学 附属図書館図
152467
神奈川県立保健福祉大学 附属図書館附属図
498.51||Sa33||||3S0000059530
九州女子大学・九州女子短期大学 附属図書館図
31042698
くらしき作陽大学 附属図書館
498.51/SA20023220
札幌保健医療大学 図書館
498.51-S1038476
佐野日本大学短期大学 図書館
498.51||サカ053904
女子栄養大学 図書館
498.55/S0068704
仙台大学 図書館
N00000292
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参考文献: p225-226