新宴会大全 : 料理とその演出

Author(s)

• ユズ編集工房 ユズ ヘンシュウ コウボウ

Bibliographic Information

新宴会大全 : 料理とその演出

ユズ編集工房編集

ほるぷ出版, 1994.12

• :全8巻揃

Other Title

Nouvelle Encyclopedie de Banquet

Title Transcription

シン エンカイ タイゼン : リョウリ ト ソノ エンシュツ

Note

執筆者・指導者・料理制作者・協力・クレジットなどは第8巻にまとめて収録

Details

• NCID: BA47832554
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 全8冊