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旭屋出版MOOK
旭屋出版
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アサヒヤ シュッパン MOOK
大学図書館所蔵 件 / 全1件
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- クッキー作りの美感テクニック : プラスワンで味も見た目もハイグレード
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熊谷裕子著
旭屋出版 2015.11 旭屋出版MOOK . 手作り本格派の中級教科書||テズクリ ホンカクハ ノ チュウキュウ キョウカショ
所蔵館9館
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22
- 人気の中国料理店の技術 ; 《総点検》いま話題の中国料理店
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旭屋出版 2014.2 新版 旭屋出版MOOK . 中華料理店||チュウカ リョウリテン ; 第10集
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23
- 人気店の創作料理+創作ドリンク : 居酒屋・バル・ダイニング話題のメニューが続々!
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旭屋出版 2014.7 旭屋出版MOOK
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24
- スタンダードカクテルの再構築 = Standard Cocktails With a Twist
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いしかわあさこ編
旭屋出版 2014.1 旭屋出版MOOK
所蔵館1館
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25
- ミクソロジーカクテル = Mixology Cocktail : The Exciting World of Mixology 127
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旭屋出版 2014.6 旭屋出版MOOK
所蔵館1館
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26
- カフェのフード300 : カフェ開業、新商品開発のヒントが満載!人気カフェの最新フードメニュー集
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旭屋出版 2014.8 旭屋出版MOOK
所蔵館6館
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27
- 人気パティシエ10人のスペシャリテとプティ・ガトー : spécialité et petit gâteaux de pâtissiers
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旭屋出版 2014.1 旭屋出版MOOK
所蔵館2館
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- The handbook of latte art
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宇田吉範著
旭屋出版 2014.5 旭屋出版MOOK
所蔵館4館
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- 野菜のだしで作る12ケ月レシピ : 野菜をあますことなく使った、おいしい野菜料理
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樋口正樹著
旭屋出版 2014.10 旭屋出版MOOK
所蔵館8館
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30
- スペイン料理の本格調理技術
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旭屋出版 2014.10 旭屋出版MOOK
所蔵館20館
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31
- 人気シェフが教える注目食材活用スイーツ&ブレッド最新レシピ集
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旭屋出版 2014.4 旭屋出版MOOK
所蔵館3館
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32
- 野菜のパン : Painduce米山雅彦の表現
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米山雅彦著
旭屋出版 2014.4 旭屋出版MOOK
所蔵館5館
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- 飾りずしの技術 : 飾り巻ずしから細工ずしまで、すべての技術が習得できる
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川澄健著
旭屋出版 2014.3 旭屋出版MOOK
所蔵館5館
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- 生パスタの技術 = Ricetta della PASTA FRESCA : 人気店シェフ10人の作り方・考え方
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旭屋出版 2014.6 旭屋出版MOOK
所蔵館3館
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35
- イタリア郷土料理調理技術教本 : 味良く作るプロの技術を、基礎から学ぶ。
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今井寿著
旭屋出版 2014.4 旭屋出版MOOK
所蔵館9館
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- カフェズ・キッチン : カフェメニューの参考書
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富田佐奈栄著
旭屋出版 [2014.2] 旭屋出版MOOK
所蔵館2館
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37
- 和食の人気揚げ物料理 : 基本の調理技術から創作料理まで大公開
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大田忠道著
旭屋出版 [2014.3] 旭屋出版MOOK
所蔵館8館
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38
- 野菜で作るスイーツ&スナック
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樋口正樹著
旭屋出版 2014.2 旭屋出版MOOK
所蔵館10館
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- スマイルデザインカプチーノ : Smile DESIGN CAPPUCCINO
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ナガノマサユキ著
旭屋出版 2014.1 旭屋出版MOOK
所蔵館4館
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- 幸せの介護食レシピ100 : 在宅でも手軽においしく! : やわらか食高バランス栄養食おいしさアップのあんしんメニュー集
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LET'S食の絆編
旭屋出版 2014.1 旭屋出版MOOK
所蔵館45館
