書誌事項

エスニック料理 : ベトナム・タイ・インド

大阪あべの辻調理師専門学校編

(プロ調理の基本 : 完全イラスト, 15)

同朋舎 , 角川書店(発売), 2001.3

タイトル読み

エスニック リョウリ : ベトナム タイ インド

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA52256317
  • ISBN
    • 4810426718
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京,東京
  • ページ数/冊数
    142p
  • 大きさ
    26cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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