エスニック料理 : ベトナム・タイ・インド

著者

• 大阪あべの辻調理師専門学校 オオサカ アベノ ツジ チョウリシ センモン ガッコウ

書誌事項

エスニック料理 : ベトナム・タイ・インド

大阪あべの辻調理師専門学校編

（プロ調理の基本 : 完全イラスト, 15）

同朋舎 , 角川書店(発売), 2001.3

タイトル読み

エスニック リョウリ : ベトナム タイ インド

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA52256317
• ISBN:
  • 4810426718
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京,東京
• ページ数/冊数: 142p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC9 : 596.22
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : 東南アジア料理
• 親書誌ID:
  • BN10761982